Aroma: Frutas negras y rojas como ciruela, casis, cereza, y notas a tabaco fresco, canela y granos tostados de café.
Boca: Gran cuerpo con abundantes taninos aterciopelados, redondo, delicioso, persistente, equilibrado y complejo. Con gran potencial de crianza.
Maridaje: Estofados, con abundantes taninos aterciopelados, redondo, equilibrado y complejo. De gran potencial de guarda. aves de caza, jabalí, conejo y carnes rojas en general.